《不公平咖啡》观后感

《不公平咖啡》观后感

　　在咖啡专业班的课后，老师推荐我们观看了一部关于咖啡的纪录片，看完以后，心情久久无法平静，从当初仅仅只是喜欢喝咖啡，再到经过系统地学习了解，最后了解咖啡更多故事和文化，这是一部让我重新认识咖啡和自己的纪录片。

　　《BLACK GOLD》（中文译名：不公平咖啡）这部纪录片推出以来的在西方精品咖啡界引起一阵旋风式的回响以及讨论。这部由英国法蓝西斯兄弟（MARC FRANCIS ＆ NICK FRANCIS）所执导、制作的纪录片，用记录的手法陈述故事， 当富裕世界的人们享受一杯香醇咖啡的同时，在地球的彼端、非洲衣索比亚的咖啡农们却遭受着不公平交易的事实。

　　咖啡是当今世界上仅次于石油的第二大贸易物资。然而当世界上最古老、也最顶尖的咖啡产地衣索比亚的咖啡农们，贩售栽植咖啡豆的收成所得，竟然连维持家庭温饱都有困难，咖啡农家庭没有水没有电，人们没有鞋穿，咖啡农家的孩童因为贫困而无法去上学，这样贫穷的咖啡农，竟然是地球上最着名的摩卡哈拉尔（Mocha Harrar）、西达摩（Sidamo）、甚至精品咖啡迷最爱的耶加雪啡（yirgacheffe）咖啡豆的生产者。

　　这部纪录片里有着当地咖啡农的声音，他们的微薄愿望，以及代表七万四千名咖啡农，希望协助咖啡农得到更公平交易、改善生计的OROMIA咖啡联盟经营者 Tadesse Meskela 一连串努力奔走的过程。看完这部影片你可能会有着各种感想，或许是沉重、困惑、或许是激动、或许你会为片中迷人的非洲原始风貌所感动、为辛勤工作却只得到微薄收入的咖啡农夫、挑豆妇女，期盼上学受教育的孩童而动容…

　　虽然由咖啡专业者的角度来看，这是一部有争议性的影片。它的记录角度及取样内容稍嫌不够周全及平衡报导，许多问题并不如影片当中所呈现的片面及单纯。举例而言，低价咖啡市场存在的问题及影响，事实上远比精品咖啡市场更庞大、更需要世人的关注，星巴克（STARBUCKS）则因为消费者知名度最高而被选为箭靶， 这部影片也忽略了许多持续在进步、无论于工人收入、医疗保障、环境保护、永续维持及栽植品质各方面都已经做得很好的产地；Fair Trade（公平交易）模式事实上也存在盲点， 并非解决问题的万灵丹…

　　无论如何，虽然具有争议性，《BLACK GOLD》 这部影片，还是像一颗丢入水池里的石头，当更多人看过这部影片，就会引起更多的涟漪，进一步激荡出思考及行动的火花。只要人们持续思考及关注，咖啡产地未来的确有可能改变。也许你不想要有沉重的心情，只想一睹衣索比亚原始美丽的风光，只是想看看咖啡农如何生活、想瞧瞧衣索比亚人如何进行每天三次的咖啡仪式（炭火焙炒、研磨、冲煮、祷告、全家分享）吗？无论你想多了解咖啡世界，或纯粹想欣赏非洲产地风光及风土民情、这部影片都非常值得一看，《BLACK GOLD》是每一位咖啡迷都不该错过的影片！

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